måndag 25 november 2013

Detta gjorde jag häromdagen, väldigt gott! Fish taco!

4 port
600 g vit fiskfilé, jag använde torsk
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 ägg
1 dl ströbröd
smör att steka i
12 tortillabröd
Tillbehör: Sallad, smulad fetaost, creme fraîche, mango, gurka, tomat, färsk chili, tacosås

Gör så här: Skär fisken i mindre bitar. Vispa upp ägget, lägg upp 1 tallrik med mjöl, 1 tallrik med ströbröd. Börja med att doppa fisken i mjölet, sedan ägget och tillsist ströbrödet. Krydda fisken och stek den i stekpannan cirka 2 min på varje sida. Fixa under tiden mango, tomater, gurka, färsk chili som ni hackar och blandar i en skål. Lägg fram de olika tillbehören i skålar och låt alla fixa sina egna fish tacos.
Gott Gott!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar