lördag 28 september 2013

Saftiga citron och björnbärsmuffins

Cirka 12 st muffins
150 g smör
2 dl socker
2 ägg
skal och saft av 1 citron
0,75 dl mjölk
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
björnbär efter eget tycke och smak

Gör så här: Vispa smör och socker pösigt. Vispa ner ett ägg i taget. Rör ner citron och mjölk. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver ner i bunken. Tillsätt björnbär och rör om. Klicka ut i muffinsformar eller som jag har använt en Nordic Ware form och in med allt i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter.

Då har vi lördagsfikat klart!
Ha en fortsatt bra lördag!
Emma

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar