onsdag 6 februari 2013

Onsdag, då blir det broccoli och ädelostpaj

2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
100 g smör
3-4 msk vatten

Fyllning:
250 g broccoli
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
salt & peppar
2 dl mjölk
1 dl grädde
3 ägg
100 grädd ädelost
25 g riven lagrad ost
Gör så här: Blanda ihop mjöl, salt, smör och vatten till en deg. Fördela det i en paj form och förgrädda i ugnen i cirka 15 minuter på 170 grader. Koka broccolin i några minuter i saltat vatten. Häll av det varma vattnet och kyl av den med lite kallt, innan ni grov hackar den och steker den tillsammans med lök och vitlök i lite smör. Krydda! Vispa samman ägg, mjölk och grädde. När paj skalet är klart fördela broccolin, smula ut gräddädelosten och häll över ägg smeten. Toppa med den rivna osten. In i ugnen i cirka 30 minuter.
Nytt recept som jag inte hade provat innan, väldigt god! Men så älskar jag också allt med ost! Paj är också väldigt bra att ha som matlåda, lika gott om inte godare dagen efter! Må så gott! Emma


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar