onsdag 12 december 2012

Parmesanflan & Svampröra




En god förrätt tänkte jag bjuda på idag
 Parmesan ost
Blandsvamp (Gärna plockad i en skog nära dig)
Crème fraîche
Philadelphiaost
Färsk basilika
Vitlök
Salt & Svartpeppar

Gör så här: Riv parmesan ost och bred ut på en plåt, in i ugnen på 225 g i cirka 10 minuter. Osten ska smälta samman. Ta ut den och låt svalna något, innan ni bryter den i lagom stora flan. Fräs svampen tillsammans med vitlök, salt och peppar.
Låt svampen svalna något innan ni blandar det med någon matsked crème fraîche och Philadelphiaost, smaksätt med lite färsk hackad basilika.
Lägg upp lite snyggt!
Varsågod förrätten är klar!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar