söndag 11 december 2011

Makalöst god pasta

Gillar ni pasta? Gillar ni ost? Om ni gör det så kommer ni att älska detta! Väldigt gott och väldigt enkelt!

Mezze Maniche med tre sorters ost, rucola och valnötter
4 pers

1 paket mezze maniche (Jag hittade inte denna pastan i affären, köpte en annan lite finare pasta. Funkar utmärkt!)
250 g mascarponeost
1 msk vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
1 dl riven parmesanost
100 g gorgonzola (Smulad)
1 dl valnötter
Rikligt med rucola

Gör så här: Koka pastan enligt anvisningarna. Värm mascarponeosten försiktigt utan att den kokar. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Blanda med den nykokta pastan, strö på parmesanost, gorgonzola och valnötter. Avsluta med rucola, lite olivolja och svartpeppar.

Visst låter det gott! Receptet hittade jag i en tidning Elle mat & vin. Fortsatt trevlig söndagskväll! Emma

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar