Önskar er en trevlig Nyårsafton!

Näst sista dagen på detta år, oj vad snabbt det går! Chokladmoussen står och "gottar" till sig i kylen, oxfilen är inköpt och vinet ligger på kylning. Nu är det bara att prova om man kommer i den lilla svarta efter all julmat?

Jag och resten av gänget på Balders Hage tackar för detta året och ser fram emot att träffa er i butiken, webben och här på bloggen även nästa år! 2011 kommer bli toppen, det vill jag lova!

Passa på att titta in i butiken och på webben, REA REA!

Gott Nytt År! Må så gott! Emma

Från oss alla till er alla, en riktigt God Jul!

Vad passar bättre på självaste julafton om inte att visa lite nya gobitar från butiken!

Önskar er en skön julhelg! Emma

Kanske både lite jul och nyår?

Vitt och grått, lite glitter, lite pärlor och löparen Gustav Grå hamnade på bordet denna gången.

Nu väntar tomtegröten och att prova första skinkmackan! God jul och go kväll! Emma

Drinktilltugg

Osthjärtan
Cirka 80 st
4 dl riven västerbottenost
2 dl basilikablad
100 g kallt smör
3 + 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Gör så här: Ta fram en plåt med bakplåtspapper, slå på ugnen på 200 grader. Mixa ost och basilika till en grön massa. Tillsätt smöret i tärningar, mjöl och bakpulver och mixa snabbt till en deg. Kavla ut den till 1 cm tjock på en mjölad bänk och stansa ut små hjärtan. Grädda hjärtarna i ugnen cirka 10-12 minuter. Låt svalna, förvara dem i en tät burk. Går även bra att frysa!

Tunnbrödsticks
1 paket tunnbröd
1-2 ägg
flingsalt, vallmofrön, rosmarin


Gör så här: Dela upp tunnbrödet i lagom stora längder. Vispa ägget lätt med en gaffel och pensla på brödet. Smaksätt med flingsalt och vallmofrön eller flingsalt och rosmarin.

Nu är det bara drinkarna som fattas! Hej svejs på er! Emma

Tisdags sväng i butiken!

Riktigt kallt är det i dag och mer snö säger de ska komma, vilken vinter! Det blir lite värmande bilder från butiken i dag. Må så gott! Emma

En mycket god förrätt, en variant på räkcocktail!

Mango
Gurka
Tomater
Chili
Lime
Räkor
Avokado
Salt & Peppar

Gör så här: Hacka upp mango, gurka och tomater i fina lagom stora bitar. Blanda samman! Fin hacka chili, blanda i och pressa limejuice i bunken. Salta och peppra! Låt stå och dra en stund. Skala räkor och blanda i precis innan servering. Mosa avokadon lite grovt med en gaffel och blanda till en röra, lite lime, salt och peppar i röran. Lägg sedan en klick på toppen! Servera!


Mycket gott och enkelt att göra! Kanske nått till nyår?

Hej så länge! Emma

Fjärde advent, nu räknar vi ner till julafton!

En sväng i hyllorna blir det så här på söndags kvällen. Till alla er som vill ha fina svarta ramar, nu finns det på Balders Hage.

Go kväll på er! Emma

En riktigt snygg skylt!

Så mycket snyggt i en och samma skylt, det kan inte bli annat än bra! Lamporna behöver jag säga nått, ur snygga!

Redan fjärde advent helg och nu snöar det ute, jul, jul!

Må så gott och gå försiktigt ute! Emma