tisdag 19 oktober 2010

Vad blir det för fika?

Äppelkaka med citron och kardemumma
8-10 bitar

125 g smör
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Fyllning och garnering:
4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor
1 msk strösocker

Gör så här: Sätt ugnen på 175 g. Smörj en form med löstagbarkant. Smält smör och låt det svalna. Rör smöret med socker, vaniljsocker och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Tillsätt till sist mjöl, bakpulver och mjölk. Häll smeten i formen. Skär äpplena i tunna skivor och stick ner dem i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med lite socker. Strö det över kakan och in i ugnen i 30-35 minuter.

Servera med glass, grädde eller vaniljsås.

Även detta recept hittade jag i en reklam tidning från Ica, Hej så länge! Emma

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar