tisdag 13 oktober 2009

Vem tycker inte om chévré ost och fikon marmelad....

Varje morgon innan vi öppnar butiken äter vi alla frukost tillsammans på jobbet, alltid väldigt mysigt. När det är varmt ute försöker vi sitta ute på vår innegård, men nu när kylan har kommit håller vi oss inne i värmen med lite levande ljus och nedsläckt i butiken. I morse hade Jenny bakat bröd till frukosten som ni bara måste prova på där hemma. Gillar ni chévré ost och fikon marmelad, då vill ni inte missa detta! Här kommer receptet.

Jennys goda bröd med chévré och fikon marmelad
cirka 20 st, 175 grader i cirka 10 minuter.
5 dl vatten
50 g jäst
2 msk socker
1 tsk salt
8 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
300 g chévré ost
150 g fikonmarmelad

Vattnet ska vara fingervarmt 37 grader, smula i jästen.
Blanda i socker, salt, vetemjöl och grahamsmjöl och blanda ihop allt till en deg.
Degen ska sedan jäsa i 40 minuter.
Baka, dela och kavla ut degen och tillsätt osten och marmeladen.
Gör runda bollar av degen och låt sedan jäsa 30 minuter på en plåt.
In i ugnen cirka 10 minuter tills de fått en gyllenbrun färg.
(Jag har provat dem och kan intyga att de är så goda!)



Igår fick vi även påfyllning av lite nya ljuslyktor i butiken, här ser ni några av dem!
Som en del av er kanske har sett så kommer vi att göra julen i butiken nästa vecka, vi kommer att börja efter stängning på lördag och kommer sedan hålla på till torsdag nästa vecka då vi åter öppnar butiken. Se öppettider i butiken!
Fortsatt trevlig kväll! Emma

1 kommentar:

  1. Det här låter riktigt gott! Ha en underbar helg!
    Anna-Karin
    livetharochnu-akh

    SvaraRadera