måndag 26 oktober 2009

Kusin vitamins goda plommonsås

I lördags gjorde jag en riktigt god middag med potatisgratäng, helstekt rostbiff och en kanon god plommonsås som ni måste testa.

Torkade plommon, grädde, köttfond, honung, salt, peppar och smör.

Gör så här: Ta en kastrull och lägg i en ganska rejäl klick smör. Lägg i plommonen, (välj själv mängden beroende på hur mycket smak ni vill ha) bryn plommonen i smöret tills smöret blir lite gyllenbrunt. Häll i grädden beroende på hur mycket sås du ska göra. När såsen fått kokat upp, ta bort kastrullen från plattan och ta en stavmixer och mixa allt. Efter mixningen kommer själva smaken fram och då kan man lägga i mer plommon om det behövs.Tillsätt sedan köttfond, honung, salt och peppar, efter eget smak och tycke. Låt koka upp igen och sen bara att servera!


Denna goda sås måste provas, tack snälla kusin för gott recept!
Må så gott! Emma

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar