fredag 29 maj 2009

VIP-Kväll på Balders Hage!

Igår kväll var det dax för vår VIP-kväll för våra kära kunder, alltid lika mysigt att öppna upp butiken efter stängning och bjuda på lite gott. Vi hade en favorit i repris, nämligen lotteri med fina priser som vi hoppas blev uppskattade av vinnarna. Under kvällen bjöds det på lite gott att dricka, ost kex, färsk frukt och en liten god chokladbit. Vi hade även lite special erbjudanden endast för kvällens gäster. Vi i personalen tycker att det var en mycket trevlig kväll och hoppas att ni som besökte oss tycker detsamma.






På efterfrågan kommer här recepten på de två ost rörorna som blev uppskattade under kvällen. Som jag tidigare har nämnt så "höftar" jag när jag lagar mat jag är inte så mycket för exakta mått så smaka er fram.
Balders Hages oströra
Philadelphiaost, turkisk yogurt, rödlök, färsk basilika, valnötter, cashewnötter, mandel, pistagenötter, salt och vitlökspeppar.
1. Blanda ihop ost och yogurt.
2. Fin hacka rödlök och basilika.
3. Fin hacka alla olika nötter använd endast lite av varje sort.
4. Blanda ihop allt och smaksätt med salt och vitlökspeppar.
Denna röra är väldigt god till kex, samt till grillat men då kan man använda lite mer yogurt så det blir mer av en sås.
Sommarens oströra
Chèvreost, turkisk yogurt, russin, valnötter, färsk basilika, flytande honung, salt och peppar.
1. Smula sönder chèvreosten och blanda ihop den med yogurten.
2. Hacka valnötter och russin, gott med ganska mycket av detta.
3. Hacka basilika och blanda ihop allt i en bunke.
4. Smaka av med honung, salt och svartpeppar.

Önskar er en varm och skön helg i solen, må så gott! Emma

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar